食材:鳕鱼、葱姜蒜、蒸鱼豉油
做法:
1、鳕鱼解冻后,洗净控水,用盐、姜丝、葱段腌10分钟;
2、煮锅冒蒸汽后,把鱼盘放入,大火蒸8分钟;
3、蒸好的雪,取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段;
4、重新淋入蒸鱼豉油,放入葱丝、干红椒粒,再淋入烧热的食用油即可。